La Croix de Carbonnieux 2012

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La Croix de Carbonnieux 2012

Bordeaux
Pessac-Léognan Second vin Blanc | 13°

Ref : 470304

19.90 19, 90

Bouteille de 75 cl

soit 26,50 € / litre

  • Niveau de garde Peut encore vieillir
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon
    Sémillon

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Poisson en sauce

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe paille clair offre un nez frais et exubérant de fruits exotiques avec des notes briochées. En bouche, ce vin est vif et typé avec une pointe marine et iodée et une finale tendue.

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Fondé en 1740 par les moines bénédictins de l’Abbaye de Sainte-Croix, le Château Carbonnieux figure parmi les plus anciens domaines du Bordelais.

Le domaine et l'appellation

  • Chateau Carbonnieux

    Situé au sein de l’appellation Pessac-Léognan, le domaine appartient aujourd’hui à la famille Perrin. En 1959, le château est classé Grand Cru dans le classement des vins de Graves, en Rouge et en Blanc.
     
    • Terroir: Situé à Léognan en Gironde, ce grand domaine de 92 hectares de vignes est implanté sur une belle croupe de graves, naturellement drainée et repose sur un socle tertiaire argilo-calcaire.

     

    • Viticulture: L’agriculture raisonnée est privilégiée de façon à préserver les vignes. Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: Pressurage lent ou macération pelliculaire. Une fermentation en barriques précède un élevage de 9 mois en barriques avec bâtonnage (25% neuves).
  • Cépage principal :
    Sauvignon

  • Cépages Sauvignon, Sémillon
  • Cépages
    • Sauvignon : 65%
    • Sémillon : 35%

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