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Château des Demoiselles 2009

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Castillon - Côtes de Bordeaux, Rouge

Bordeaux, France
13.50°

9.15 € TTC (12.35 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 452283

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L'avis de Nicolas

Sur ce domaine était établie depuis la fin du Moyen Age une Congrégation de Religieuses originaires du Pays Basque. Courageuses et tenaces, elles assuraient la culture de la vigne et faisaient bénévolement la classe aux enfants de la Paroisse. En se rendant chez les Demoiselles, on était assuré de trouver aide et conseils.

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Cépage(s)

37% Merlot, 36% Cabernet-Franc, 27% Cabernet-Sauvignon 

Goût

Souple et gouleyant 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

18° 

Alliances mets et vin

Agneau, Viandes blanches, Fromages doux 

Château des Demoiselles 2009

Dégustation :

Robe rubis intense. Au nez, belle complexité arômatique, notes torréfiées (moka, chocolat) et de fruits rouges (framboise, cerise). En bouche, bon équilibre, attaque franche, belle rondeur, tannins soyeux, finale boisée.

Alliances mets et vin :

terrine de canard, noisettes d'agneau