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Crozes-Hermitage - Cave de Tain 2007

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Crozes Hermitage, Rouge

Vallée du Rhône, France
12.50°

8.95 € TTC (12.08 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 439354

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Crozes-Hermitage Cave de Tain est un beau vin des Côtes du Rhône. Il accompagnera parfaitement les rognons d'agneau et la volaille rôtie.

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Cépage(s)

Syrah 

Goût

Souple et gouleyant 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

16° 

Alliances mets et vin

Viandes blanches, Agneau, Fromages doux 

Autres millésimes :

2009

Crozes-Hermitage - Cave de Tain 2007

Présentation :

Ce vignoble fut créé au XIII° siècle sous la régence de Blanche de Castille par un chevalier, retour de la croisade des Albigeois. A l'époque de Louis XIII, le chemin au long du Rhône, coincé à la hauteur de Tain l'Hermitage entre les rochers et les eaux du fleuve, obligeait les seigneurs à descendre de carrosse pour franchir le passage en chaise à porteurs. Les vignerons du pays, bons commerçants, en profitaient pour offrir quelques pichets de leur vin. le roi lui-même profita de cette promotion. Il en est resté une pierre plate appelée table du roi sur laquelle il aurait été servi.

Dégustation :

"Robe rouge profonde avec des reflets violine. Arômes intenses et délicats de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et grillées délicates. Bouche ample, volumineuse avec une remarquable sucrosité et des tanins capiteux. Finale persistante sur le cassis frais, la violette et les épices orientales. "

Alliances mets et vin :

pâté de lapin, marcassin, chevreuil, rognons d'agneau grillés vert pré, volailles rôties, perdrix au Champagne, camargue, chevrotin, romans, vacherin des bauges