Robe rubis, nez frais de baies sauvages, de mûres. Typé avec des tannins fondus, de la fraîcheur.
Alliances mets et vin :
barbecue ribs, entrecôte à la bordelaise, confit de canard et frites au gros sel, faisan souvaroff, hachis de bœuf épicé (boboti), saucisses de bœuf (cecerewors), mouton mariné en brochettes