Cette grande appellation se situe entre Toulon, Draguignan et Fréjus. Ce vin possède une robe corail lumineux, un nez frais de baies sauvages, d'airelles, de menthol et de pomelos. Avec un bon équilibre, ce vin franc, fin, plein, rond possède un caractère finement épicé et une bonne allonge sapide.