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Château Fonroque 2007

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Grand Cru Classé, Saint-Emilion, Rouge

Bordeaux, France
13°

32.80 € TTC (44.28 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 429604

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L'avis de Nicolas

Château Fonroque est un Grand Cru Classé. Ce très beau Saint-Emilion est souple et gouleyant. Il accompagnera à merveille un gigot d'agneau.

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Cépage(s)

88% Merlot, 12% Cabernet Franc 

Goût

Souple et gouleyant 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

18° 

Alliances mets et vin

Gibier, Viandes rouges, Fromages corsés 

Château Fonroque 2007

Dégustation :

Nez frais aux notes minérales vibrantes, de cerise noire, de bigarreau, de réglisse avec une pointe épicée. De l'enveloppe, nerveux, bonne allonge sur des tannins serrés, mûrs, enrobé et savoureux.

Alliances mets et vin :

terrines de gibier, omelette aux champignons et truffes, foie gras, boeuf en sauce, mouton, boeuf rôti, veau orloff, dinde aux marrons, canetons aux cerises, pintade bonne-femme, perdreaux aux cèpes, chevreuil, sanglier, cerf, lamproie à la bordelaise, bleu des Pyrénées, boulette d'Avesnes, dauphin, fontainebleau, gouda français, mimolette, olivet bleu, cendre, pointe de brie, port salut, poustagnac, puant macéré, rollot, saintorion, Sassenage