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Nicolas Recrute
 
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Chablis - Domaine Brocard Jean-Marc 2008

Chablis - Domaine Brocard Jean-Marc 2008
Intervina
Chablis, Blanc
Bourgogne, France
12.50°
18.50 € TTC
(24.61 USD)
Par bouteille (75 cl.)
Réf. : 422725
Quantité :


stock magasin
L'avis de Nicolas
Chablis Bio Ecocert. Ce Chablis provient de vignes certifiées en agriculture biologique et cultivées à base de tisanes et de décoctions de plantes aux vertus protectrices et fortifiantes. Il en résulte un vin caractérisé par son élégance et sa finesse. De la réserve, le terroir parli, beau vin remarquable.
"Ce vin est un véritable Chef-d'oeuvre !"
Alain Favereau, Directeur des Achats et de la Qualité
Note de nos clients
* * * * -

Cépage(s)
Chardonnay 
Goût
Corsé et à maturité 
Niveau de garde
Peut être conservé 
Température de service
8° 
Alliances mets et vin
Viandes blanches, Poissons grillés, Fromages doux 

Chablis - Domaine Brocard Jean-Marc 2008
Présentation :
Vinification : Pressurage pneumatique. Fermentation alcoolique avec levures indigènes, à température contrôlée. Elevage sur lies en foudre bois. Fermentation malolactique à 100%.
Dégustation :
Notes iodées marines, beau grain serré, long et remarquable.
Alliances mets et vin :
terrines de gibier, coquillages, crustacés crus et cuits, escargots de Bourgogne, andouillette au Chablis, purée de pommes de terre, daurade au four, filets de sole en paupiettes, oeufs cocotte pastourelle, petit salé aux lentilles, crottin de Chavignol, coleslaw