Présentation :
Situé sur la commune du Pian-Médoc, non loin du château la Lagune, le terroir du Château de Malleret est un des plus anciens de la région. Un important élevage de chevaux pur sang, bien connu sous le nom de haras de Malleret se trouve sur la propriété.
Dégustation :
Robe brique sombre, nez bouqueté de réglisse, de cèdre et de menthol (à carafer 30'). Caractère marqué épices, pruneau, café et girofle. Bonne allonge sur des tannins fondus et savoureux.
Alliances mets et vin :
foie gras, poulet rôti, gigot d'agneau, navarin d'agneau, lamproie à la bordelaise, salmis, gibier rôti, saint marcellin