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Le Baron de Brane 2007

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2ème Vin du Château Brane-Cantenac, Margaux, Rouge

Bordeaux, France
12.50°

24.10 € TTC (32.54 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 429444

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L'avis de Nicolas

Tout en finesse… et en dentelles. Ce Margaux déploiera, après 30 minutes en carafe, toute la richesse de ses arômes de fruits noirs, ses discrètes notes boisées et sa finale de tannins fondus.

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Cépage(s)

65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet-Franc 

Goût

Souple et gouleyant 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

18° 

Alliances mets et vin

Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés 

Le Baron de Brane 2007

Présentation :

Son nom rend hommage à l'homme qui fut le propriétaire de ces terres au XIXe siècle. Ce vin est un assemblage de cuves sélectionnées pour leur souplesse. Il est élevé comme le grand vin, mais pour une durée de 12 mois.

Dégustation :

Robe brique, nez boisé, toasté, notes fumées. Finale sur des tannins qui se fondront vite.

Alliances mets et vin :

filet de saumon marchand de vin, pigeons aux raisins, longe de veau printanière, lamproie à la bordelaise, omelette aux champignons et truffes, poularde à la souvaroff, cailles farcies, filet de boeuf aux cèpes, grives sur canapés, canettes en sauce aux pleurotes, perdrix en chartreuse, caneton à la Margaux, Langres, oloron, emmenthal