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Pineau des Charentes Ménard

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Pineau des Charentes, Rosé

France
17°

10.30 € TTC (13.91 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 267856

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L'avis de Nicolas

Un vin de Liqueur est un vin muté avec du Cognac pendant ou après la fermentation. Le Pineau est né d'un accident : un jour de vendanges, un vigneron charentais avait versé du jus de raisin qui contenait encore un fond de Cognac. Et il attendit la fermentation. Comme le phénomène ne se produisait pas, il goûtat et, surprise, il découvrit dans le verre une sorte de liqueur aromatique, le fruit du bon raisin corrigé par la vivacité du Cognac. Il venait d'inventer le Pineau des Charentes. Belle robe rubis à reflets tuilés. Nez aux arômes de fruits rouges avec des notes épicées. En bouche, on apprécie particulièrement sa souplesse, son fruité et sa longueur.

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Goût

Fruité et charnu 

Niveau de garde

Prêt à servir 

Température de service

8° 

Alliances mets et vin

Foie gras, Fromages corsés, Pâtisseries 

Pineau des Charentes Ménard

Présentation :

Un vin de Liqueur est un vin muté avec du Cognac pendant ou après la fermentation. Le Pineau est né d'un accident : un jour de vendanges, un vigneron charentais avait versé du jus de raisin qui contenait encore un fond de Cognac. Et il attendit la fermentation. Comme le phénomène ne se produisait pas, il goûtat et, surprise, il découvrit dans le verre une sorte de liqueur aromatique, le fruit du bon raisin corrigé par la vivacité du Cognac. Il venait d'inventer le Pineau des Charentes.

Dégustation :

Belle robe rubis à reflets tuilés. Nez aux arômes de fruits rouges avec des notes épicées. En bouche, on apprécie particulièrement sa souplesse, son fruité et sa longueur.

Alliances mets et vin :

apéritif, bouchées au fromage, tourteau fromager, huîtres, foie gras, roquefort, chèvre sec, noix, melon rafraîchi, desserts, sorbets, charlottes, gâteaux glacés, crêpes