2006 apparaît aujourd’hui comme un très beau millésime, avec une concentration globale du niveau des 2005, il figurera parmi les grandes réussites du millésime. Les rendements sont relativement peu élevés : de l’ordre de 44 hl/ha. De nombreuses parcelles de cabernet ont eu, du fait d’un peu de coulure à la floraison, des rendements très faibles, ne dépassant pas les 30 hl/ha, mais ceci contribue sans doute en partie à leur haut niveau qualitatif.
70% Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet-Franc, 22% Merlot, 3% Petit Verdot
Goût
Souple et gouleyant
Niveau de garde
Peut être conservé
Apogée
2010 - 2020
Température de service
18°
Alliances mets et vin
Gibier, Viandes rouges, Fromages corsés
Autres millésimes :
Château Branaire (Duluc-Ducru) 2006
Dégustation :
Robe grenat sombre, nez de fruits noirs rôtis, de réglisse et de pruneau. Vineux, charpenté, caractère signé, des tannins vigoureux.
Alliances mets et vin :
omelette aux champignons et truffes, gigot d'agneau, boeuf à la ficelle, pigeonneaux au sang, pigeons cocotte grand-mère, bouille, brie, camembert, pont-l'évêque