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Bulle de Blanquette 2005

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Blanquette de Limoux, Blanc

Mousseux, France
11.50°

9.95 € TTC (13.43 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 419386

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Zone d'appelation: à 25km au sud de Carcassonne, nichée le long de la haute vallée de l'Aude entre les plateaux du Chalabrais à l'ouest, celui de Lacamp à l'est, adossée aux Pyrénées, l'aire d'appellation est très homogène. Les protections naturelles, qui cernent sur 3 côtés la zone d'appellation, limitent les influences martimies et lui donnent un climat transitoire entre océan et méditerranée.

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Cépage(s)

100% Mauzac 

Goût

Fruité et vif 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

7° 

Alliances mets et vin

Charcuteries, Viandes blanches, Pâtisseries 

Bulle de Blanquette 2005

Dégustation :

Robe paille soutenu aux reflet verts, nez bouqueté et épanoui aux note grillées, toastées, de fruits jaunes, d'abricot. Bel équilibre, franc, fin, assez corsé, signé avec des bulles crémeuses, belle persistance, joli vin.

Alliances mets et vin :

mousse de foie d'oie, pain de campagne tiède, salade aux pommes, raisins et noix, filet de pintade sauce au miel endives caramélisées, noix de veau rôtie pâtes fraîches à la crème, fromage de chèvre frais et ses marmelades, fromage de vache frais au miel, Oreillettes de Montpellier