L'avis de Nicolas
La Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs est le champagne idéal des apéritifs d’exception. Créée pour célébrer le Centenaire de la Maison, la Grande Cuvée de Canard-Duchêne rend hommage au Roi Charles VII qui, sous la conduite de Jeanne d’Arc, fut sacré en 1429 dans la cathédrale de Reims. Depuis l’origine, le concept de la Grande Cuvée Charles VII reste inchangé : une sélection parmi les crus les plus prestigieux de la Champagne et un assemblage «multimillésime» qui pérennisent le style Maison : Fruité, équilibre et souplesse. La Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs a été uniquement de Chardonnay des meilleurs crus de la Champagne. Elaborée dans la tradition du Charles VII Brut, cette cuvée se distingue par sa finesse et son élégance.
Canard Duchêne La Grande Cuvée Charles VII Blanc de Blancs
Dégustation :
Robe d’un jaune or à reflets verts, bulles fines et belle effervescence. Complexe. Les caractères fruité et minéral laissent place à des notes de fruits blancs. La finesse et l’élégance dominent
Alliances mets et vin :
apéritif, repas au Champagne, volailles, fromages