L'avis de Nicolas
La jeune Maison Paillard a déjà fait un bien beau bout de chemin. Elle est déjà reconnue par des grands noms de la gastronomie. Pour nous aussi, cette 1ère cuvée Brut mérite une place de choix. Du grand Art à un prix très abordable. Il doit être de toute première qualité, et traverser en restant égal à lui-même les années fastes comme les années maigres.
Cépage(s)
45% Pinot Noir, 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay
Goût
Corsé et à maturité
Niveau de garde
Prêt à servir
Température de service
8°
Alliances mets et vin
Agneau, Viandes rouges, Poissons en sauce