Présentation :
Terrasses graveleuses de la Clamoux, et coteaux argilo-calcaires.
Vinification Traditionelle
Tris et éraflage dès le rammassage à la vigne.
Longue cuvaison avec un contrôle rigoureux des températures
Dégustation :
Nez frais de fruits rouge rôtis. Bouche corsée, belle allonge sur des
tannins mûrs.
Alliances mets et vin :
Sur une viande grillée ou en sauce, sur des fromages au goût révélé.
Parfait avec un magret de canard au miel ou une pintade au porto.