Dégustation :
Robe grenat sombre aux reflets briques, nez bouqueté et épanoui de fruits rouges rôtis, d'épices, de réglisse, de menthol, iodé. Bon équilibre, franc, rond, caractère marqué, bonne allonge fumée sur des tannins veloutés. Vin d'accent, réussi.
Alliances mets et vin :
viandes grillées et sautées, rognons de veau à la moutarde, foie de veau à l'anglaise, boeuf mode