Une sélection des meilleurs vignobles de Thézan, Corbières, Maraussan, Béziers, Puichéric, dans le Minervois. Ce vin allie le meilleur du savoir-faire français et la technologie moderne de production des vins du nouveau monde.
Robe brique sombre, nez aux notes épicées, d'olive noire, de menthol. Rond, typé girofle avec une finale sur des tannins souples.
Alliances mets et vin :
melon au poivre, asperges au parmesan, fenouils farcis, poisson sauce basquaise, sanglier à l'ail, tournedos aux courgettes, langue de veau aigre-doux, banon