Présentation :
Le vignoble s'est constitué depuis le premier siècle de notre ère et a été consacré en 1937 par le classement en AOC. Il est bien exposé au midi et s'étend entre les sables de la Loire et la forêt sur des sols de graviers ou des aubuis qui recouvrent le tuffeau.
Dégustation :
Nez frais de fruits rouges, de cassis et de menthol. Bonne allonge sur des tannins mûrs.
Alliances mets et vin :
charcuteries, poulet en sauce, cailles braisées aux pommes, rôti de porc à la sauge, poulet aux champignons de Paris, côtes de veau vallée d'Auge, boeuf en sauce