Dégustation :
Robe saumon cristalline, nez très typé de poivron, d'épices, de romarin, de genièvre. Bon équilibre, notes de fruits rouges, de groseille, nerveux avec une finale fraîche et longue. Franc.
Alliances mets et vin :
apéritif, melon, foie gras de canard, hors d'oeuvre, charcuteries, jambon vendéen aux pommes, celeri rémoulade, melon rafraîchi, escalopes de veau au Cabernet, champignons et riz blanc, pintadeau rôti au rosé, canard à l'orange, porc au pamplemousse, viandes blanches, chèvre aux raisins secs, soufflé aux framboises, crêpes, charlotte aux fraises et fruits rouges