Dégustation :
Robe paille clair aux reflets verts, nez frais, élégant, droit et fin aux notes minérales, crayeuses puis finement boisées, un brin briochées puis de fruits jaunes. Bel équilibre, plein, assez corsé, bien typé, finale tendue sur la minéralité vibrante. de la réserve. joli vin.
Alliances mets et vin :
couronne de légumes et crevettes en aspic, toasts aux oeufs de caille, jambon persillé, coquilles de poissons froid, coquelet au citron vert, flan de concombres, salade de champignons, raie au beurre et aux câpres, cancoillotte, gex, crêpes au fromage blanc