Beaune est la capitale de la région et joue un rôle très important dans l’histoire de la Bourgogne. Les glorieuses Hospices de Beaune continuent à bénéficier de ses dotations pour aider les habitants. Le vignoble des « Vignes Franches » est l’un des meilleurs 1er Cru des environs, produisant un vin assurément élégant et plein de grâce, avec un nez floral et susceptible de vieillir pendant longtemps et atteindre la perfection. Ce vin très frais présente des notes fruitées avec le caractère noyau de cerise. A attendre.