L'avis de Nicolas
Le domaine Persenot est situé à St Bris le Vineux, à mi-chemin entre Beaune et Paris sur la route du Soleil (Autoroute A6 sortie Auxerre Sud). Son vignoble aux portes de la bourgogne est au cœur d'un charmant village vineux connu depuis de nombreuses générations qui en a tiré son nom. Ces vins sont amples avec des tanins discrets, et se conserve de 3 à 10 ans, idéal pour une viande rouge ou blanche.