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Aloxe-Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon 2005

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1er Cru, Aloxe-Corton, Rouge

Bourgogne, France
13°

37.30 € TTC (50.36 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 412471

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Cet Aloxe-Corton a une très belle robe rouge rubis à nuance violette. Il est élégant et concentré et développe des arômes d’épices douces, de mûre, de pruneau, et de figue. En bouche, il est gras, ample et vineux avec un beau fond équilibré. Il accompagne les viandes rouges finement cuisinées, tous les gibiers surtout en marinade et les fromages assez relevés. Servir à 17°C. De 2010 à 2020.

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Cépage(s)

Pinot Noir 

Goût

Souple et gouleyant 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Apogée

2010 - 2020 

Température de service

17° 

Alliances mets et vin

Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés 

Aloxe-Corton 1er Cru Clos des Maréchaudes Domaine du Pavillon 2005

Présentation :

Charlemagne créa ce vignoble sur les conseils d'un moine œnologue. Voltaire l'estimait trop précieux pour l'offrir à ses hôtes, il en buvait, écrit-il lui-même, en cachette.

Dégustation :

Robe rubis sombre aux reflets briques, nez frais de fruits rouges, de cassis, de noyau, de kirsch. Charpenté, nerveux, finale tendue sur des tannins fermes.

Alliances mets et vin :

roast-beef, entrecôte grillée, dindonneau à la broche, coq au vin, canard braisé aux navets, pintade aux marrons, époisses, pont-l'évêque, pithiviers