Présentation :
Décret du 17/02/98 pour l'appellation.
Dégustation :
Robe pâle aux reflets verts, nez d'aubépine, de menthol, de pain de mie. Bon équilibre, nerveux, note d'amande fraîche, de noisette. Sapide et
Alliances mets et vin :
couronne de légumes et crevettes en aspic, toasts aux oeufs de caille, jambon persillé, coquilles de poissons froid, coquelet au citron vert, flan de concombres, salade de champignons, raie au beurre et aux câpres, cancoillotte, gex, crêpes au fromage blanc