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Château Bastor Lamontagne 2005

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Sauternes, Blanc

Bordeaux, France
13°

26.40 € TTC (35.64 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 360623

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L'avis de Nicolas

Une appellation phare du Bordelais, proche de la perfection. Sauternes d'une grande délicatesse, à la fois généreux et équilibré. "Aucun autre blanc ne récompense aussi généreusement ceux qui le gardent." Johnson

Alliances mets et vins :
• Classiques : apéritif, foie gras, fromages à pâte persillée, desserts glacés et fruités
• Plus inattendues : pâtes, plats exotiques, viandes blanches et volailles.

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Cépage(s)

80 % Sémillon, 20 % sauvignon blanc 

Goût

Souple et gouleyant 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

8° 

Alliances mets et vin

Foie gras, Poissons en sauce, Fromages corsés 

Château Bastor Lamontagne 2005

Présentation :

Le vignoble s'étend sur 42 hectares

Dégustation :

Robe paille clair, nez frais de fruits jaunes, d'abricot. Droit, fin, rond, moelleux, ample, typé, nerveux, belle allonge suave sans lourdeur. Joli vin.

Alliances mets et vin :

mousse de foie gras, canapés de truite fumée, feuilletés aux noix, bagatelles, pointes d'asperges, salade landaise au foie gras et pignons, foie gras chaud aux raisins, gigot d'agneau cuit à la vapeur de Sauternes, canard rôti aux pêches, rhubarbe au Sauternes