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Cheval Noir 2009

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Saint-Emilion, Rouge

Bordeaux, France
12.50°

15.60 € TTC (21.06 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 462290

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L'avis de Nicolas

Quelle allure possède ce Saint-Emilion avec sa belle robe brique claire et ses jolis bouquets de baies sauvages. Depuis plus de 60 ans, il est le pur-sang de l'écurie Mahler Besse. Il tire son nom de la propriété du Saint-Emilion Ouest lieu-dit Rivalon, rachetée par Mahler Besse en 1937. A ouvrir sur un veau Orloff

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Cépage(s)

60% Merlot, 20% Cabernet-Franc, 20% Cabernet-Sauvignon 

Goût

Corsé et à maturité 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

18° 

Alliances mets et vin

Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés 

Cheval Noir 2009

Dégustation :

Robe grenat ambrée, nez bouqueté de noisette, grillé. Équilibré, des tannins soyeux, ample, frais, stylé, assez onctueux, finale avec du caractère.

Alliances mets et vin :

terrines de gibier, veau orloff, dinde aux marrons, saint-nectaire