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Domaine du Saut de l'Aigue 2007

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Coteaux du Languedoc, Rouge

Languedoc-Roussillon, France
15°

10.80 € TTC (14.58 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 439502

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Cette appellation regroupe un ensemble de terroirs disséminés dans 56 communes du Languedoc, au sein de la zone des coteaux et des garrigues s'étendant de Nîmes à Narbonne. Le nom de l'appellation Coteaux du Languedoc peut être complété par le nom de l'un des 12 terroirs: la Méjanelle, Vérargues, Coteaux de Saint-Christol, Saint-Drézéry, Saint-Georges d'Orques, Pic-Saint-Loup, Saint-Saturnin, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Cabrières, la Clape, Quatourze.

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Cépage(s)

Syrah, Grenache, Mourvèdre 

Goût

Corsé et à maturité 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

16° 

Alliances mets et vin

Viandes blanches, Agneau, Fromages doux 

Domaine du Saut de l'Aigue 2007

Présentation :

Un bel exemple du riche passé historique de la région à marier avec une quiche à l'oignon, du bleu des Pyrénées.

Dégustation :

Robe brique sombre, nez bouqueté aux notes boisées, torréfiées, de réglisse, de fruits noirs confiturés. Bon équilibre, corsé, du caractère, notes épicées et poivrées, de tapenade. Des tannins serrés.

Alliances mets et vin :

gibiers, fromages à pâte fermentée