Présentation :
Depuis le 15e siècle, les Henriques étaient les plus grands
propriétaires fonciers de la région de Câmara de Lobos. C'est ici, en
1425, que les premières vignes furent plantés, suivant les ordres du
prince Henri le Navigateur. La plantation initiale a été faite sur les
pentes du Pico da Torre, qui appartenait aux Henriques, et les
vallées du Rift, Estreito de Câmara de Lobos et Quinta Grande, qui
sont traditionnellement considérés comme la meilleure production
de Madère.
Dégustation :
Le vin de Madère de couleur la plus foncée, très fruité, succulent,
parfumé et très généreux à siroter. Il doit être savouré au dessert,
avec des plats riches, du chocolat, des petits fours, avec du café ou
comme digestif.
Alliances mets et vin :
certains fromages et le dessert