L'avis de Nicolas
Robe tuilée sombre aux reflets acajou, beau nez épanoui et élégant de cerise confite, de cacao, de rancio, d'épices douces. Grand équilibre, plein, corsé, dense, belle enveloppe, de la vigueur, du gras, caractère signé, de la race, de la sève, grain serré, minéral, tendu, longue persistance sur de beaux tannins serrés et enrobés. beau vin.
Noval Tawny 10 ans - Quinta do Noval
Dégustation :
Au nez ressort un bouquet soutenu de noisettes, il est riche et doux au palais. Il a une structure élégante et une finale longue.
Alliances mets et vin :
roquefort, gâteaux au pavot et sorbet aux quetsches