Cépage(s)
Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca
Goût
Fruité et charnu
Niveau de garde
Peut être conservé
Température de service
13°
Alliances mets et vin
Charcuteries, Pâtisseries, Glaces - sorbets
Noval Fine Ruby - Quinta do Noval
Dégustation :
Couleur rouge lumineuse. Nez jeune et puissant avec un caractère fruité distinctif laissant ressortir des arômes de cerises sauvages. Au palais, il est bien équilibré, avec des notes de fruits intenses et une bonne longueur. Il est marqué par la vigueur et la fraîcheur de son fruit.
Alliances mets et vin :
apéritif, dessert