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Château la Providence - Magnum 2001

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Pomerol, Rouge

Bordeaux, France
13°

80.00 € TTC (108.00 USD) Par bouteille (150 cl.) Réf. : 415244

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Le Château La Providence, petit vignoble de 3 hectares de Pomerol , a été vendu par la famille Dupuy aux Ets Jean Pierre Moueix, négociants bien connus à Libourne. Le nouveau propriétaire a aussitôt engagé sur place de hardis travaux de rénovation. La jolie maison de pierre, toute proche de l’église, et le chai , font l’objet d’un chantier important, qui privilégie d’une part, la tradition architecturale du pays, d’autre part, les meilleures conditions possibles de vinification et d’élevage du vin. Rebaptisé Château Providence, ce vignoble ne tardera pas à retrouver un rang digne de son terroir, après une certaine éclipse de notoriété.

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Goût

Corsé et à maturité 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

18° 

Alliances mets et vin

Agneau, Viandes rouges, Fromages corsés 

Château la Providence - Magnum 2001

Alliances mets et vin :

sanglier, marcassin en daube, faisan rôti à la périgourdine, chevreuil, cerf, dinde aux marrons, pintade farcie marinée au porto, perdreaux aux cèpes, gigot richelieu, pommes de terre farcies aux truffes, brouillade de truffes, brie, coulommiers, dauphin