Le cépage Rolle (ou Vermentino) donne un vin blanc de qualité, agréable et de belle couleur pâle. Il est généralement bien équilibré, gras avec une belle palette aromatique.
Robe pâle aux reflets pailles, nez frais et aérien de citron, de pomelos et de fenouil. Franc, fin, sec, nerveux, du grain avec une finale tendue et salée. Réussi.