Chardonnay : Aux notes subtiles de noisette et de pêche, il révèle une belle fraîcheur. Aussi à l’aise à la mer qu’à la montagne, c’est l’allié des poissons nobles (sole, bar, turbot, saint-pierre...) et des fromages d’alpage type beaufort ou comté. Parfait aussi à l’apéritif avec quelques gougères et au dessert sur les fruits d’été.