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Minervois A.O.C. 2007

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Minervois, Rouge

Languedoc-Roussillon, France
12.50°

3.60 € TTC (4.86 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 419522

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Les A.O.C de Nicolas sont fières de leur terroir.

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Cépage(s)

Carignan 

Goût

Fruité et charnu 

Niveau de garde

Prêt à servir 

Température de service

16° 

Alliances mets et vin

Viandes blanches, Agneau, Fromages doux 

Autres millésimes :

2009

Minervois A.O.C. 2007

Présentation :

Située dans un site grandiose, Minerve, capitale de la région a une histoire très ancienne. Les vignerons du Minervois ont, dès les années 50, développé une politique de qualité et obtenu le classement A.O.C. en 1985. Zone d'appellation: Le territoire du Minervois est un vaste amphithéâtre délimité par le Canal du Midi au sud, la Montagne Noire au nord sur une étendue qui court des hauts de Narbonne aux portes de Carcassonne. La zone d'altitude est faite de Causses percés d'impressionnantes gorges.

Dégustation :

Robe grenat, nez frais de fruits noirs, de réglisse avec des notes fumées. Bel équilibre, franc, fin, rond, ample, typé olive noire, nerveux avec des tannins enrobés et satinés. Réussi.

Alliances mets et vin :

omelette fermière au jambon et fines herbes, confit de canard, cassoulet, perdreaux rôtis, quiche à l'oignon, bleu des Causses, Pelardon