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Retsina Ekavi

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Retsina, Blanc

Vins du Monde, Grèce
11.80°

5.90 € TTC (7.97 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 190851

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Cépage(s)

Savatiano, Rhoditis 

Goût

Fruité et souple 

Niveau de garde

Prêt à servir 

Température de service

3° 

Alliances mets et vin

Poissons grillés, Charcuteries, Pâtisseries 

Retsina Ekavi

Présentation :

Le vignoble se situe à 200 km au Nord d'Athènes. Le nom de Retsina est donné à l'ensemble des vins blancs ou rosés, dont le goût a été modifié par l'adjonction de résine de pin dans le moût au moment de la fermentation. Ce procédé perpétue une pratique courante dans l'Antiquité où, pour mieux conserver le vin, jarres et amphores étaient enduites de résine.

Dégustation :

Robe paille soutenu, nez expressif et fin de menthol. Bel équilibre, corsé, plein, long, gras, typé, de la fraîcheur, net et fin.

Alliances mets et vin :

brochettes de poissons et de crustacés, fromage de chèvre