Présentation :
Situé au Nord-Est du Maroc, à proximité de la Cité Impériale Meknès, la vigne puise sa richesse des sols argilo-calcaire et d'un climat sec et ensoleillé propice à la culture vinicole. Meknès, principale région productrice de vin du Maroc, fait bénéficier à Halana de toutes ses richesses naturelles (nuits froides, vent sec, faible pluviosité) qui en font un vin de qualité. Vendangé à la main est le gage du sérieux du travail viticole marocain. Halana est un vin de qualité, reflet du raffinement, de l'élégance et de la gastronomie marocaine.
Dégustation :
Robe pourpre, nez très expressif de mûre, de raisin sec, de fruits noirs. Équilibré, net, tout en douceur, des tannins suaves, très rond, flatteur, élégant, frais et croquant. Réussi.
Alliances mets et vin :
pigeonneaux printanière, côtes de porc grillées aux herbes de Provence, ris de veau, carré d'agneau, plats exotiques: tajine aux pruneaux, poulet au colombo, concombres à la grecque, courgettes panées, gaspacho de crevettes, canard à l'orange, agneau à la provençale, couscous