Présentation :
Le vignoble se situe autour de la commune de Boulaouane entre Casablanca et Meknès. C'est en 1934, par arrêté Viziriel du 07/08 que la délimitation des aires géographiques des appellations d'origine fut juridiquement déterminée.
Dégustation :
Robe aux reflets gris, nez bouqueté et expressif de fruits blancs, minéral. Équilibré, franc, assez plein, belle étoffe, typé, très rond avec une finale rafraîchissante. Joli vin.
Alliances mets et vin :
concombres à la grecque, courgettes panées, gaspacho de crevettes, tajine d'agneau aux trois légumes, canard à l'orange, agneau à la provençale, couscous