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Yellow Tail Shiraz 2007

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South Eastern, Rouge

Vins du Monde, Australie
14°

7.00 € TTC (9.45 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 354780

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L'avis de Nicolas

Sur les immenses plaines alluviales formées par le Grand Bassin de la rivière Murray, les riches vignobles gorgés de soleil et les kangourous sauteurs cohabitent dans ce merveilleux habitat. L'essence des paysages de l'Australie du sud-est est personnifiée par ces vins parfaitement équilibrés, les Yellow Tail.

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Cépage(s)

Shiraz 

Goût

Fruité et charnu 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

16° 

Alliances mets et vin

Viandes blanches, Agneau, Fromages doux 

Yellow Tail Shiraz 2007

Présentation :

Sur les immenses plaines alluviales formées par le Grand Bassin de la rivière Murray, les riches vignobles gorgés de soleil et les kangourous sauteurs cohabitent dans ce merveilleux habitat. L'essence des paysages de l'Australie du sud-est est personnifiée par ces vins parfaitement équilibrés, les Yellow Tail.

Dégustation :

Robe pourpre, nez de buis, de vanille, de café, de caramel, de pain d'épices, de fruits rouges avec des notes toastées. Frais, typé joli bois et réussi.

Alliances mets et vin :

hamburger de boeuf et sauce tomate très épicées, gibier à poils, viandes rouges grillées ou en sauce, agneau rôti avec un gratin de légumes, meat-pies, tourte au boeuf haché assaisonné, carré d'agneau sauce à la citrouille, steak de buffle, médaillon d'émeu, canard à la cannelle, autruche grillée aux asperges, balsamique, betteraves et salade, filet de kangourou sauce aux prunes avec haricots mange-tout et poivrons rouges, magret de crocodile, viande de crocodile sauce à la mangue et au basilic, viande de kangourou « Maki », coupé en lamelles, gingembre, piment, coriandre, brocoli, chou fleur, maïs, oignons, médaillon de kangourou glacé au vin rouge, poires et macadamia, fromages à pâte molle