L'avis de Nicolas
Ce vin porte en son nom l’engagement de Baron Philippe de Rothschild au Chili: ESCUDO ROJO est ainsi la traduction littérale de Rothschild, das Rote Schild, l’écu rouge en allemand, emblème originel de la famille.
Cépage(s)
55% cépages typiques chiliens, Carménère et Syrah, et 45% de cépages bordelais, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Goût
Souple et gouleyant
Niveau de garde
Peut être conservé
Température de service
17°
Alliances mets et vin
Gibier, Viandes rouges, Fromages corsés