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Riesling Burgreben - Baron de Hoen 2010

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Alsace, Blanc

Alsace, France
12°

8.20 € TTC (11.07 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 458115

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L'avis de Nicolas

Ce Riesling Bugreben Baron de hoen est un cadeau royal qui se mariera à merveille avec des Saint-Jacques.

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Cépage(s)

Riesling 

Goût

Fruité et vif 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

8° 

Alliances mets et vin

Charcuteries, Poissons grillés, Fromages doux 

Riesling Burgreben - Baron de Hoen 2010

Présentation :

La légende veut que ce soit Louis le germanique (petit-fils de Charlemagne) qui l'ait introduit dans la région. Lorsque le lord Maire de Londres reçoit sa Majesté la Reine d'Angleterre, il lui offre du Riesling.

Dégustation :

Nez frais de citron, d'agrumes. Bouche nerveuse, franche avec du carcatère.

Alliances mets et vin :

charcuteries, crustacés crus et cuits, coquillages, salade de crevettes à la citronnelle et à la coriandre, coq au Riesling, mousseline de coquilles saint-jacques, petite nage de saint-pierre, turbot grillé béarnaise, filet de sandre poché au vin blanc, à la crème fraîche et aux pâtes, choucroute, porc à la choucroute et au paprika, boeuf en sauce, timbale de pâtes fraîches aux saint-jacques, girolles braisés au vin rouge, écrevisses pérougiennes, récollet, tarte au fromage blanc, tarte aux agrumes