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Plume - Domaine la Colombette

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Vin de Pays des Coteaux du Libron, Blanc

Languedoc-Roussillon, France
9°

5.40 € TTC (7.29 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 375870

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L'avis de Nicolas

François et Vincent Pugibet, propriétaires du fameux Domaine la Colombette, ont toujours été des moteurs de l’innovation et de la qualité en Languedoc. Issus d’un travail minutieux au vignoble, les raisins sont ramassés à pleine maturité. Les vins obtenus sont sensiblement réduits en alcool par une simple filtration. Le faible taux d’alcool exalte les arômes de fruits rouges et donne ensuite une bouche tendre aux tanins fins. Laissez-vous tenter par ce vin de soif, élégant et légèrement perlant. Vous redécouvrirez le bonheur d’un « repas sans eau ». Un vrai plaisir hédoniste et rabelaisien !

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Goût

Fruité et vif 

Niveau de garde

Prêt à servir 

Température de service

7° 

Alliances mets et vin

Charcuteries, Poissons grillés, Fromages doux 

Plume - Domaine la Colombette

Présentation :

Vin Partiellement désalcoolisé.

Dégustation :

Robe paille lumineuse, nez frais de pointe d'asperge, de citron.

Alliances mets et vin :

rillettes de canard, terrine de lapin, darnes de saumon crème d'oseille, anguille au vert, poisson au beurre blanc, carpe farcie, gigot de mer provençale, jambon de parme, salade verte aux chevrotins grillés, chabichou, Chavignol, crottin, lamotte Saint Héray