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Château de Belle Isle Vieilles Vignes 2008

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Corbières, Rouge

Languedoc-Roussillon, France
13.50°

5.95 € TTC (8.03 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 416136

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Belle Isle était le surnom donné par Napoléon III au maréchal Oscar Cathary qui hérita du domaine.

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Cépage(s)

40% Carignan noir, 25% Grenache noir, 25% Syrah, 10% Mourvèdre 

Goût

Fruité et charnu 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

16° 

Alliances mets et vin

Viandes blanches, Agneau, Fromages doux 

Autres millésimes :

2010

Château de Belle Isle Vieilles Vignes 2008

Présentation :

La région des Corbières a un très riche passé historique. Après un fort développement sous le règne d'Auguste, Domitien ordonne l'arrachage de la moitié des plantations. Le renouveau de la viticulture viendra plusieurs siècles plus tard avec l'implantation des grandes abbayes Cisterciennes et Bénédictines. Entre les remuantes Pyrénées et le vieux Massif Central, les Corbières ont connu une histoire géologique très complexe qui explique une grande diversité de sols (schiste, calcaire, grès, marne…) Cette diversité se traduit par la distinction de 11 terroirs répartis sur l'ensemble de l'appellation.

Dégustation :

Robe grenat, nez de fruits noirs, de mûre, de cassis. Plein, velouté, des tannins qui se patinent. Réussi.

Alliances mets et vin :

poitrine de veau farcie, civet de lièvre, langue de porc sauce tartare, cuisses de lièvre à la moutarde, cuissot de sanglier, piccatas de porc, quiche à l'oignon, bleu des Pyrénées, Gaperon, pont l'évêque