Présentation :
Vignoble de 372 ha situé entre Bourges et Sancerre, qui s'étend sur 10 communes. Le domaine de Chatenoy comprend 40 ha, 80% est plantée en Sauvignon et le reste en Pinot Noir.
Alliances mets et vin :
charcuteries, saumon en bellevue, salade de crevettes roses au poivre rose, coquelet grillé pommes dauphines, sauté de veau printanier à l'oseille, levroux, crottin de Chavignol, crumble aux fruits rouges