Dégustation :
Robe corail clair, nez frais de framboise, de menthol. Franc, fin, rond, typé, nerveux et croquant. Réussi.
Alliances mets et vin :
charcuteries, saumon en bellevue, salade de crevettes roses au poivre rose, coquelet grillé pommes dauphines, sauté de veau printanier à l'oseille, levroux, crottin de Chavignol, crumble aux fruits rouges