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Domaine de la Désoucherie 2008

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Cheverny, Blanc

Val de Loire-Centre, France
13.50°

7.65 € TTC (10.33 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 416204

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Cette appellation est en train de gagner ses galons de grand vin et le domaine de la Désoucherie en est le digne représentant.

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Cépage(s)

Sauvignon, Chardonnay 

Goût

Fruité et vif 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

8° 

Alliances mets et vin

Charcuteries, Poissons grillés, Fromages doux 

Autres millésimes :

2009

Domaine de la Désoucherie 2008

Présentation :

L'appellation se situe au sud-est de Blois et proche de la Sologne dont elle occupe les franges sablonneuses. Cette AOC reconnue en 1993 possède un vignoble classé de 400 ha réparti sur 24 communes du Loir-et-Cher. Cheverny concentre sa zone de prédilection autour de Cour-Cheverny et de Fougères-sur-Bièvre.

Dégustation :

Robe pâle aux reflets pailles, nez frais de citron, de pointe d'asperge. Bon équilibre, fin, assez rond, du caractère avec une pointe épicée. Bonne allonge sur la minéralité. Réussi.

Alliances mets et vin :

tarama, terrines de légumes sur lit de gelée, crottin de Chavignol chaud sur toast, blanquette de veau et riz blanc, saint-paulin, pochouse