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Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2008

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Saumur Champigny, Rouge

Val de Loire-Centre, France
13°

9.00 € TTC (12.15 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 417016

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

La finesse de son fruit vous comblera les papilles !

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Cépage(s)

Cabernet-Franc 

Goût

Fruité et charnu 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Température de service

15° 

Alliances mets et vin

Viandes blanches, Agneau, Fromages doux 

Autres millésimes :

2011

Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain 2008

Présentation :

Cette cuvée générique est issu de jeunes vignes provenant de sols sablonneux et argilo-calcaires. La finesse du fruit en fait sa caractéristique principale, révélée grâce à une vinification à basse température afin de ne pas brûler les arômes. Avant d'être mis en bouteille, elle a séjournée 6 mois sur lies fines en cuve inox.

Dégustation :

Robe rubis, nez de fruits rouges. Très typé, finale fraîche et nerveuse.

Alliances mets et vin :

charcuteries, terrine de gibier, gigot d'agneau, brochettes d'agneau aux herbes, champignons farcis aux herbes, lapin farci à la normande ou à la moutarde, pot-au-feu, entrecôte grillée, bricquebec