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Montagny - Domaine Faiveley 2006

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Montagny,

Autres, France
13°

13.80 € TTC (18.63 USD) Par bouteille (75 cl.) Réf. : 428552

Quantité :

stock magasin

L'avis de Nicolas

Foire aux Vins 2010 - Le Montagny, exclusivement blanc, se présente à l’oeil sous les traits classiques du chardonnay bourguignon : limpide, doré, discret à reflets verts, puis bouton d’or avec l’âge. Ses arômes habituels évoquent l’acacia, l’aubépine, le chèvrefeuille, la fleur de ronce, parfois la violette et la fougère. Sous un angle plus vif, il s’y ajoute la citronnelle et la pierre à fusil. La noisette, le miel n’étonnent pas, ni la pêche blanche, ni la poire. En bouche, un vin frais, jeune de caractère, fringant et aimable, riche en retours d’arômes épicés. La finesse du goût, la délicatesse s’accordent avec une charpente structurée et durable.

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Cépage(s)

Chardonnay 

Goût

Fruité et vif 

Niveau de garde

Peut être conservé 

Apogée

2010 - 2014 

Température de service

10° 

Alliances mets et vin

Charcuteries, Poissons grillés, Fromages doux 

Montagny - Domaine Faiveley 2006

Dégustation :

Robe paille clair lumineuse aux reflets verts, nez bouqueté de fruits jaunes, d'abricot, de vanille. Nerveux, bonne enveloppe, du caractère, notes d'amande grillée, finale tendue sur la minéralité.

Alliances mets et vin :

Carpacio, Poissons en sauce, salade d'automne, éclairs aux foies de volaille, blanquette de veau, pieds de veau au Bourgogne blanc, poulet de Bresse à la crème, truite aux amandes, mont-d'or.