Château de Rully Comte R. de Ternay - Domaine Antonin Rodet 2008
Présentation :
Au XVI° siècle, d'après les archives de la ville de Rully, les vassaux pouvaient payer l'impôt à leur seigneur sous forme de pièces de vin. Cette appellation s'étend sur les communes de Rully et de Chagny. Maison fondée en 1875, quand Antoine Rodet s'est installé à Mercurey. Son fils Antonin Rodet, a développé la société à travers la Bourgogne, et a été succédé par son gendre le marquis de Jouennes, propriétaire du château de Chamirey.
Dégustation :
Robe paille aux reflets verts, nez de fleurs blanches, notes minérales. Équilibré, franc.
Alliances mets et vin :
gratin de queues d'écrevisses, terrine aux deux saumons et petits légumes sauce verte, mignon de porc aux zestes de citron riz cantonnais, veau marengo, vacherin d'abondance, banane caramélisée, beignets de pommes flambées