Trop souvent oubliés, les vins rouges de Chassagne-Montrachet sont d’un excellent rapport qualité/prix. La Maison Louis LATOUR sélectionne ces vins issus des vignobles présentant les meilleurs indices de maturité. Ces vins sont parfumés avec l’élégance des arômes de cerise. Léger et de bonne concentration, il possède de riches arômes de fruits qui contribuent à renforcer sa complexité.
Viandes blanches, Poissons en sauce, Fromages doux
Chassagne-Montrachet - Louis Latour 2007
Alliances mets et vin :
omelette aux champignons et truffes, foie gras en feuilletage, côtelettes de chevreuil au genièvre, tournedos rossini, côte de boeuf forestière, coq au chambertin, canard aux cerises, cuissot de sanglier sauce venaison