Robe rubis sombre, nez frais de fruits rouges, de cassis avec une pointe fraîche pivoine et menthol. Plein, rond, du caractère, notes épicées, bonne allonge sur des tannins enrobés. Réussi.
Alliances mets et vin :
tourte à la viande, entrecôte à la moelle, fricassée de lapin, grillades